#پیک_آشپزی
#کباب_دیگی
💥گوشت چرخ کرده 400گرم
پودر نان خشک 2قاشق سوپخوری
پیاز رنده شده یک عدد
سیر دو حبه
فلفل سیاه،نمک،پودر زیره سبز مقداری
جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری
آب لیموترش یک قاشق چایخوری
آب یک سوم پیمانه
مواد برای روی کباب:سیب زمینی دو عدد،رب گوجه فرنگی دو قاشق،آب 1/2 پیمانه،مقداری مرزه برای تزیین
گوشت رو با پیاز و سیر و ادویه ها و پودر نان و اب و آب لیمو ترش و جعفری خوب مخلوط میکنیم و حدود ده دقیقه ورز میدیم.از مواد به اندازه گردو برمیداریم و تو دست شکل میدیم و توی ظرف فر میچینیم و به مدت نیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم.
سیب زمینی ها رو حلقه میکنیم و روی کباب ها میچینیم.
آب و رب رو مخلوط میکنیم و روی کباب و سیب زمینی میریزیم.روی ظرف رو فویل میکشیم به مدت 30 تا 45 دقیقه با دمای 180درجه سانتیگراد میذاریم بپزه.بعد فویل رو برمیداریم و اجازه میدیم حدود یه ربع دیگه بپزه تا سرخ بشه و در آخر یه مقدار مرزه میریزیم روی کباب ها
┄┅═══✼✼✼═══┅┄
🅿️ #پیک_خبری_ملارد
🔮 @peikemalard
[ویدئو ۸:۲۵]
