💥 #پیک_آشپزی
پیراشکی پنیر
مواد لازم:
125گرم کره نرم شده تو دمای محیط
1استکان روغن مایع
1لیوان ماست
1پاکت پگین پودر ترک( در غیر این صورت یک ق م )
خمیر مایه یک ق م +یک ق م شکر
سفیده تخم مرغ دو عدد ( زرده ها برا رومال)
ارد به میزان ( 4/5لیوان )
مواد مغزی
پنیر یا هر مغز به دلخواه شما
مواد رومال
زرده تخم مرغ +نصف ق چ شیره انگور یا عسل رقیق مثل شیره انگور
طرز تهیه:
همه مواد خمیر به جز ارد با هم مخلوط میشه تو یه ظرف ( اگر ازخمیر مایه معمولی استفاده میکنین شکر + با خمیر مایه با خیلی کم اب مخلوط میشه تا اکتیو بشه)
بعد مخلوط شدن همه مواد ارد کم کم اضافه و یه خمیر نرمی بدست میاد حدود پنج دقیقه ورز داده و 30دقیقه میزاریم یخچال
این خمیر رو میشه اماده کرد و گزاشت یخچال برا صبح روز بعد
خمیر رو از یخچال در اورده مثل فیلم شکل میدیم
تو سینی فر چیده و رومال زده و تو حرارت180درجه تا زمان پخت قرار میدهیم
┄┅═══✼✼✼═══┅┄
🅿️ #پیک_خبری_ملارد
🔮 @peikemalard
[ویدئو ۰:۵۹]
